工控人的厨艺的调查-厨艺大比拼 点击:0 | 回复:565



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发表于:2005-04-01 15:00:00
楼主
各位同行,我想各位大多数是自己做饭的吧,应该都有自己的独特手艺,来传授一下,我准备开一个工控人大饭店。 俺先丢一下人,俺最好的是蒸鸡蛋糕。 工控人打五折。



咕咚来了

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发表于:2005-04-01 15:06:00
1楼
蛋糕都会做,太牛了

tigermu

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发表于:2005-04-01 20:35:00
2楼
俺就只会吃,啥时候能尝上各位的手艺呀,呵呵!

天啊啊

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发表于:2005-04-02 10:18:00
3楼
俺最拿手的是蛋炒饭,下面条

马奇

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发表于:2005-04-02 12:00:00
4楼
哈哈,广东自创特色菜:清蒸鸡翅! 多少朋友对它垂延三尺,不过可能喜欢吃味道比较重的,比较辣的朋友就不喜欢了。

风淡云轻

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发表于:2005-04-02 12:24:00
5楼
你也太厉害了,连蛋糕都会做,呵,我最爱吃啦,啥时显显啊

老工控

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发表于:2005-04-02 12:49:00
6楼
各位:他说的是蒸鸡蛋糕-----鸡蛋打碎到碗里加清水、盐、葱等搅匀,放在锅里蒸,不是蛋糕,是不是呀,楼主?

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发表于:2005-04-02 13:17:00
7楼
哈哈,根据老工控的创意,我想我们可以在鸡蛋糕上大做文章: 如果在鸡蛋里加糖就是甜鸡蛋糕 加盐就是咸鸡蛋糕 如果那个鸡蛋是野鸡蛋,就是野鸡蛋糕 诸如还能有鸭蛋糕,皮蛋糕,鹌鹑蛋糕等等等等。。。

老工控

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发表于:2005-04-02 13:31:00
8楼
楼上,我这可不是创意,我在家经常这么做,因为蒸鸡蛋糕省时、省事、好吃,呵呵

李惠锋

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发表于:2005-04-02 15:11:00
9楼
我有祖传绝学:汉王鸭。不过做的时间比较长大概要三个小时。所以平时少做。不过我的橱艺一向都是自我感觉良好。水煮酸菜鱼之类的没什么问题

起来

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发表于:2005-04-03 16:51:00
10楼
哈哈,用鸡蛋作料,我会的花样多了~~ 茶叶蛋,煮鸡蛋,煎鸡蛋,荷包蛋,鸡蛋糕,打卤蛋,鸡蛋夹膜,鸡蛋汤,鸡蛋羹,鸡蛋饼,西红柿炒鸡蛋,韭菜炒鸡蛋(也很好吃),皮蛋瘦肉粥,还有还有。。。。。。 嘿嘿~~

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发表于:2005-04-04 08:46:00
11楼
这个蒸鸡蛋糕在北方是一道常菜,南方的朋友可能不常吃,不过我常吃,自己也常做 ,省时间,省力气,还好吃,呵,老工控说的非常正确,加十分,不过在鸡蛋里加糖就难吃了吧,我是没有试过。

风淡云轻

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发表于:2005-04-04 09:07:00
12楼
哈哈,都没什么技术性的——蒸鸡蛋糕,看来楼主只会做些不费力气的简单菜喽!

咕咚来了

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发表于:2005-04-04 09:12:00
13楼
晕倒,那个不叫鸡蛋糕,叫“鸡蛋羹”

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发表于:2005-04-04 14:56:00
14楼
to 咕咚来了 老大,我用五笔打字,打不出那个字来,不好意思。 TO 风轻云淡 小丫头想气死我是不是,哪天我去上海一定好好收拾你,只要我一说话你就在后面反对,还有现在全国都在抵制日货,你却还在卖日本的东西。你连西红柿炒鸡蛋都不会,还笑话我。

红月亮的影子

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15楼
给大家介绍一个不同的炒饭:肉炒饭 说明:因为我儿子爱吃肉,所以发明了此饭。专利号:789456123 主材:洋葱半只,胡萝卜一根,菜椒2个,肉适量(根据个人喜好可多可少),均切成丁。 炒时先用花椒炸香捞出,然后葱花呛锅,然后炒肉,等肉变色放酱油,扁炒几下,把其他菜都放进锅里再炒几下,这时再放米饭。剩下的跟蛋炒饭一样了! 特点:有荤有素,鲜香适口,营养全面。最大的好处是一锅就炒了好几个菜——而且连饭都热好了!

阳光110

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发表于:2005-04-04 16:16:00
16楼
TO新手小妹: 积极学习中,省了要多炒, 最喜欢做糖醋扁鱼,我和老公都爱吃

fullspeed

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发表于:2005-04-04 19:56:00
17楼
我可以荣幸的告诉工控兄弟们,我做的饭至今还没把自己毒死。不过似乎也一直只有这个水平而已。反省ing! ps 根兄弟们打听一下用牛肉作汤应该买那一部分的肉?

fullspeed

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发表于:2005-04-04 19:56:00
18楼
我可以荣幸的告诉工控兄弟们,我做的饭至今还没把自己毒死。不过似乎也一直只有这个水平而已。反省ing! ps 根兄弟们打听一下用牛肉作汤应该买那一部分的肉?

工控帮

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发表于:2005-04-04 20:49:00
19楼
小葱拌豆腐

风淡云轻

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20楼
TO 查儿斯赵: 番茄炒蛋嘛,小CASE,谁说我不会啦,就知道小看人!不就是要多放油,还有炒西红柿不能用铲子去搅拌,要掂,还要少放些糖嘛,最后到恰到好处的时候出锅装盆就好啦! :P

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