比如，你是一家餐厅经理，最近餐厅客流下降比较厉害，你如何解决这个问题呢？可能不同的人会有不同的解决思路，有的人会说既然客流下降那就想办法增加客流，很快就想出一些办法，比如打折、在周边增加户外广告等等。学习过精益六西格玛的人就不会这样快速做出改进，会按照以下步骤逐步展开：

1、思考客流下降真的是现阶段需要解决的问题吗？可能会通过一些简单的探 索明确真正要解决的问题，比如仅仅是我们店的客流下降还是周边所有餐厅的客流都在下降，流失的客户是因为有了更好的选择还是因为餐厅服务质量在下降，流失的客户都有些什么样的抱怨或不满等等，通过这样的一些研究可以帮助明确真正要解决的问题，有可能是服务质量变差了，也有可能周边开了很多更有吸引力的餐厅导致分流。

2、当明确了真正要解决的问题之后，会获取一些数据来帮助量化问题的严重性，比如服务质量下降，可能要做一些客户满意度调研，对服务质量进行评分，也有可能要进行一些服务细分，具体那方面的质量相对比较糟糕来帮助对问题进行聚焦，是所有时段的质量都在下降，还是某些特别时段下降较多，所有这些分析研究可帮助量化问题和聚焦问题。

3、分析服务质量下降的原因，首先研究内部的服务流程，找出和服务质量相关的关键步骤，然后再针对这些关键步骤进行原因识别和筛选，也希望通过大量数据和事实来帮助证明原因并量化原因和结果之间的关系。

4、当找出关键原因之后会针对这些关键原因寻找解决方案，这时得出的解决方案可能会和最初的想法差异较大，但这些解决方案会有较强的针对性，而且还要确保这些方案得到实施并真正看到效果，比如服务质量在回升，流失的客户又逐步开始回来，客流在逐步增长。

5、短期看到效果还不能算结束，重要的是效果要能够得到持续，一方面要把改善成果回归到日常流程管理中，比如要建立一些新的标准或流程，并对这些标准和流程的执行情况进行持续监控管理，一旦发现异常要及时处理。

以上整个过程就是今天要讲的DMAIC，企业通常就是针对一个个具体问题，组建项目团队，应用DMAIC方法论和工具以项目推进方式解决问题。