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豆豉剁椒蒸排骨——蒸蒸日上 点击：122 | 回复：0



好运常来

    
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发表于：2015-12-04 16:41:01
楼主

豆豉剁椒蒸排骨——蒸蒸日上

　　

　　豆豉剁椒蒸排骨，简单方便，香辣可口，豉香浓郁，营养不流失，且不宜上火。

　　

　　原料：排骨200克，剁辣椒50克，豆豉25克。配料：香葱1根，蒜籽1颗，姜两薄片，盐少许，生抽适量，白酒少许

　　

　　做法1、葱，蒜，分别切成小碎粒，姜薄片切成丝，将葱白粒，蒜粒，姜丝，剁辣椒，豆豉一起倒入排骨，加少许盐，生抽和白酒拌匀；2、排骨静置15-20分钟入味；3、放入锅内蒸20分钟，出锅后撒上绿色葱花即可。

　　

　　小提示：1，排骨选择肋排骨较为合适；2，调味料可根据口味调节搭配；3，此菜无需另放油。


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