发达国家如何标识转基因食品

新华网北京９月１０日电（记者张忠霞、华义）围绕转基因食品的争议始终没有消停，超市货架上的东西到底含不含转基因原料？如何确保消费者的知情权和选择权？我们可以看看发达国家是怎么标识转基因食品的。

美国：无标识、有争议

美国是全球最大的转基因作物种植国，用转基因大豆和玉米生产的食品早已遍布美国超市，也被消费者广泛食用。

在美国，超市货架上的转基因食品通常并没有特殊标识。美国联邦政府监管部门支持在食品包装上标注“转基因”标识，但不作强制要求。美国国会参议院今年５月明确驳回了强制标识转基因食品的要求，消费者也很少留意所购买的是否是转基因食品。

但今年６月，美国东北部的康涅狄格州成为第一个要求标识转基因食品的州。该州通过一项设置生效前提的法案，要求给转基因食品贴上“用基因工程技术生产”的标识，否则，违法卖家或分销商将面临每件商品每天多达１０００美元的罚款，相关食品可能还会被消费者保护部门禁售。

欧盟：转基因食品必须明示

和美国相比，欧盟对转基因作物和食品采取“谨慎批准”态度。欧洲转基因作物的种植面积在全球几乎可以忽略不计，转基因食品在欧洲市场的销售也非常有限，且有严格的规定。

根据欧盟规定，转基因食品在包装上必须有“转基因”标识，即便是散装的转基因食品，也必须在食品旁设置标识信息。

这也就是说，面粉、食用油等食品，如果原材料直接来源于转基因作物，必须明示；葡萄酒、卵磷脂等食品，如果含有来源于转基因作物的原材料，也必须明示。但也有一些食品是不用标识的，例如利用转基因微生物发酵制取的奶酪，转基因饲料喂养动物所产的肉、蛋、奶等。

在欧盟国家，凡是使用转基因原材料的食品不论其比例高低，均需标识。不过，对于加工非转基因食品的生产商，如果在加工流程中无意掺杂了进转基因成分，可以允许不超过０．９％的含量。

日本：三种标识方式

从２００１年４月起，日本就通过法规要求标识转基因食品。必须标识的包括大豆、玉米、马铃薯、油菜籽、棉籽、甜菜、木瓜８种农产品的转基因品种，以及用这些农产品为原料、能检测出转基因成分的加工食品，高油酸转基因大豆和转基因玉米为原料加工的食用油等。

相关的食品标识有三种：“转基因”“非转基因”和“转基因不分”。（　　根据日本的法规，和原有品种成分、营养价值等同的转基因农产品及其加工食品，如果能够检测出转基因成分，就必须标识为“转基因”或“转基因不分”；和原有品种成分、营养价值显著不同的转基因农产品及其加工食品，即使检测不出来转基因成分，也必须标识。

如果转基因原料在食品中不是前三位的主要成分、重量也不超过食品总重的５％，则可以不必标识；如果是转基因成分在加工过程中已去除、分解，使用最新检测技术也检测不出来的加工食品，也可以不必标识。

除以上８种农产品及其加工食品外，其他农产品及其加工食品都不允许标识“非转基因”，因为其他农产品并没有转基因品种，擅自标识“非转基因”可能使消费者产生误解。

转基因农产品离我们有多远？

转基因食品安不安全？

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转基因农产品

离我们有多远？

随着转基因技术的发展和转基因农作物的推广，转基因农产品逐渐深入人们的生活。国际农业生物技术应用服务组织统计数据表明，28个国家种植了转基因作物。全球约81%的大豆、35%的玉米、30%的油菜都是转基因产品。

截至目前，我国共批准发放7种转基因植物的农业转基因生物安全证书，即1997年发放的耐贮存番茄、抗虫棉花安全证书，1999年发放的改变花色矮牵牛和抗病辣椒安全证书，2006年发放的转基因抗病番木瓜安全证书，2009年发放的转基因抗虫水稻和转植酸酶玉米安全证书。

据农业转基因生物安全委员会副主任委员、中国农业科学院植物保护研究所研究员彭于发介绍，目前国内的转基因农作物主要是转基因棉花，转基因番木瓜也有少量种植。

进口农产品有哪些是转基因品种呢？我国先后批准了转基因棉花、转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜4种作物的进口安全证书。除批准了转基因棉花的种植外，进口的转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜用途仅限于加工原料。

黑龙江大豆协会副秘书长王小语告诉记者，国内超过一半的油脂消费都是大豆油，90%的大豆油原料为转基因大豆。

转基因食品安不安全？

自从1996年转基因作物实现商业化种植以来，转基因可能是农业史上最有争议的技术。支持者认为转基因技术能缓解资源约束、保护生态环境、改善产品品质，反对者则从食用安全、生态安全和主粮安全等方面提出质疑。转基因技术是“潘多拉魔盒”还是未来农业之路？技术风险能有效预防吗？种种纷争公众也很难辨明。

在农业部转基因生物安全委员会委员林敏等生物学家看来，转基因技术是现代生物技术的核心，拓宽了可利用基因的来源，实现了育种工作的可预期、精准、可控、高效，大大节约了人力、物力和时间，是生物育种的技术革命。

诺贝尔奖获得者理查德·罗伯特说：“在农业领域，在这日益恶化的环境中，这项技术让我们能够少用水或杀虫剂。而且并没有证据表明转基因食品对人类的健康有害。”

但也有专家表示，转基因作物对生态环境造成的潜在威胁值得警惕。生物技术理学博士、天津科技大学教师王芳说，抗虫作物可能会使食物链中断，而昆虫在进化过程中，可能会产生对毒性蛋白的抵抗能力，出现所谓“超级害虫”。

“美国环境保护局规定，在种植抗虫害转基因作物的田地周围，必须保留一块专门种植普通作物，让害虫有个避难所。”王芳说。

对于转基因食品的安全性，中国科学院遗传发育研究所朱祯研究员认为，吃含有基因的食品或含有转基因的食品将会改变人类遗传特性的担心是毫无科学依据的。从长远来讲，转基因食品跟常规育种得到的食品一样，并没有产生有别于其他食品新的不可预期的问题。

而世界卫生组织在2007年《关于转基因食品的20个问题》的文件中曾谨慎地说：“目前在国际市场上可获得的转基因食品已通过风险评估，并且可能不会对人类健康产生危险。”

教育部食品营养与安全重点实验室研究员、天津科技大学教授王俊平认为，化学目标物安全性的检测很明确，比如三聚氰胺，而转基因食品安全的评价非常复杂。

消费者对转基因食品

应有知情权

有关转基因安全性的争论短时期内可能很难分出胜负，一些专家表示，应该充分保证群众对转基因食品消费的知情权，把问题摆出来，把选择权交给群众。

“跳出有关转基因食品安全性的争论之外，人们有权知道吃进肚子里的食物到底是什么，应该充分维护人们对食物的知情权和选择权。”农业政策专家、南开大学周恩来政府管理学院博士生导师程同顺说。

“任何商品都必须充分尊重消费者的知情权，商品真实的信息情况必须提供给消费者。”中国消费者协会专家顾问、律师邱宝昌表示，消费者的知情权、选择权是法律赋予消费者的权利，同时这种规定也是经营者的义务。

南开大学张翔博士认为，规范并完善转基因食品标识制度至关重要，转基因食品的推广和销售要建立在充分的信息公开和尊重消费者选择权的基础上。

“在相关争论仍在继续的情况下，我们国家应该进一步规范和完善标识管理。”王俊平说，应该借鉴发达国家对转基因食品的标识管理。

转基因食品，请亮明你的标识！

转基因食品安全与否近日又起争论，调查发现其标识还需规范

专家建议，应充分保证百姓对转基因食品消费的知情权

很少有一项技术像转基因这样，让各方观点如此对立：相互矛盾的实验证据，极端对立的利益表达，莫衷一是的研究结论，让消费者无所适从。近日有专家发表的“转基因食品与非转基因食品同样安全”等论点，让转基因的争议再起波澜。然而，对消费者来说，比争论更重要的是对转基因食品消费的知情权和选择权。

疑问

转基因农产品离我们有多远?

截至目前，我国共批准发放7种转基因植物的农业转基因生物安全证书，而目前国内的转基因农作物主要是转基因棉花，转基因番木瓜也有少量种植。

进口农产品中，我国则先后批准了转基因棉花、转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜4种作物的进口安全证书。进口的转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜用途仅限于加工原料。黑龙江大豆协会副秘书长王小语告诉记者，国内超过一半的油脂消费都是大豆油，90%的大豆油原料为转基因大豆。

转基因食品安全不?

自1996年转基因作物实现商业化种植以来，转基因可能是农业史上最有争议的技术。对于转基因食品的安全性，中国科学院遗传发育研究所朱祯研究员认为，吃含有基因的食品或含有转基因的食品将会改变人类遗传特性的担心是毫无科学依据的。从长远来讲，转基因食品跟常规育种得到的食品一样，并没有产生有别于其他食品新的不可预期的问题。

而世界卫生组织在2007年《关于转基因食品的20个问题》的文件中曾谨慎地说：“目前在国际市场上可获得的转基因食品已通过风险评估，并且可能不会对人类健康产生危险。”教育部食品营养与安全重点实验室研究员、天津科技大学教授王俊平则认为，转基因食品安全的评价非常复杂。

探访

转基因食品标识仍存“漏网之鱼”

我国《食品标识管理规定》等对转基因农产品实行严格的标识制度，规定列入转基因标识目录并在市场上销售的转基因生物均需标识。但记者在北京、天津几家大型超市调查发现，部分转基因食品“不愿标识”，转基因食品标识仍存“漏网之鱼”。专家建议，我国转基因标识制度仍需规范和完善。

在超市商品区，记者看到一些知名品牌的食用油及冲调豆奶粉均在包装上标明了是否使用转基因作物作为原料，但在一款茄汁黄豆罐头外包装上，未标明使用的黄豆和番茄是否为转基因原料。

记者在超市探访时了解到，超市内的生鲜农产品几乎都没有转基因食品信息标注。记者对天津超市里的一款酱油调查了解到，其制作原料使用的是转基因豆粕，但在外包装上并没有明确标识。

建议

消费者对转基因食品应有知情权

有关转基因安全性的争论短时期内可能很难分出胜负，一些专家表示，应该充分保证群众对转基因食品消费的知情权，把问题摆出来，把选择权交给群众。

“跳出转基因食品安全性的争论，人们有权知道吃进肚里的食物到底是什么，应该充分维护人们对食物的知情权和选择权。”农业政策专家、南开大学周恩来政府管理学院博士生导师程同顺说。

“任何商品都必须充分尊重消费者的知情权，商品真实的信息情况必须提供给消费者。”中国消费者协会专家顾问、律师邱宝昌表示。

南开大学张翔博士认为，规范并完善转基因食品标识制度至关重要，转基因食品的推广和销售要建立在充分的信息公开和尊重消费者选择权的基础上。

链接

发达国家

咋标识转基因食品？

如何确保消费者对转基因食品的知情权和选择权？我们可看看发达国家是怎么标识的。

美国：无标识、有争议

美国是全球最大的转基因作物种植国，用转基因大豆和玉米生产的食品早已遍布美国超市。美国超市货架上的转基因食品通常没有特殊标识。美国联邦政府监管部门支持在食品包装上标注“转基因”标识，但不作强制要求。但今年6月，美国东北部的康涅狄格州成为第一个要求标识转基因食品的州。

欧盟：转基因食品必须明示

根据欧盟规定，转基因食品包装上须有“转基因”标识，即便是散装转基因食品，也须在食品旁设置标识信息。在欧盟国家，凡是使用转基因原材料的食品不论其比例高低，均需标识。

日本：三种标识方式

2001年4月起，日本通过法规要求标识转基因食品。必须标识的包括大豆、玉米、马铃薯、油菜籽、棉籽、甜菜、木瓜等8种农产品的转基因品种，以及用这些农产品为原料、能检测出转基因成分的加工食品等。

现在的东西都是转基因的吗           

这是个没法逃避的事实           

关键是，我怎么知道呢？