上海某餐饮公司借助六西格玛方法逆风翻盘 点击:27 | 回复:0



天行健管理

    
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发表于:2021-06-17 10:21:31
楼主

随着业务规模快速发展,消费者要求越来越个性化、对菜品品质要求越来越高;为适应市场变化、满足客户新的需求,如何在确保品质的前提下实现降本本增效、提升运营效益,对公司而言是必须解决的问题。


被质量界封神的六西格玛,到底有多牛?


对于餐饮行业来说,六西格玛是业务改进的方法论,它依靠客户满意、成本、质量、运转速度和投资资金比率的最迅速的上升,使餐饮业的利益最大化。上海某餐饮公司之所以选择导入精益和六西格玛改进,是因为:


1. 客户体验更好。


2. 运营效率提升。


3. 运营成本显著降低。


4. 通过流程优化使标准化程度提升、波动降低、柔性提升、抗风险能力提升。


5. 建立各环节大数据,便于分析问题和快速提升。


6. 快速提升员工能力。


7. 获取竞争优势,能更迅速的应对外界变化。


8. 赢得客户尊重,成为经营管理标杆、管理实践输出者。




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