对于不了解水位开关的人来说，对水位开关的印象可能还停留在浮球式水位开关上。浮球式水位开关起源早，因为运作简单，价格便宜，所以很多技术在研发需要检测液位的电器设备时就会选择浮球式的水位开关，而咖啡机也不例外。

用咖啡机煮咖啡，更能节约时间，且煮出的咖啡会更美味，所以深受喜欢喝咖啡的人的喜爱。先市面上咖啡机常用来检测水位的是浮球式水位开关，而浮球式水位开关性能极其不稳定，用久了之后容易出现浮球被卡死的现象。

浮球式水位开关通常如下，主要是有固定环、浮球、一条封闭的管子组成。密闭的管内有一条干簧管，浮球内有一个环形磁铁，浮球随液体的上下移动会带动浮球内的磁铁去吸引磁簧开关的接点，产生开与关的动作，作液位的控制或指示。下图是浮球内部结构动作的一个动画展示。

浮球式液位传感器需要长期的接触液体，且磁铁的磁性会吸附水中的杂质，时间久之后容易水垢。我们从下图中可以看出浮球式水位开关的结构是不易清洗的，如管子于浮球中的小缝隙等。而水垢又是对人体的健康是有影响的，更重要的是浮球式水位开关并不符合食品卫生认证标准。

从上面我们可以看出，浮球式水位开关并不是咖啡机检测水位的最佳选择。下面我们将推荐一个性能稳定，且更安全也更卫生的水位开关——光电式水位开关。我们以能点的光电式水位开关举例介绍。

前面浮球式水位开关有浮球易卡死、性能不稳定；易产生水垢、难清洗的缺点。而光电式是采用利用光的反射原理检测的，所以不存在性能不稳定的问题。光电式水位开关并没有整体都接触液体，只有一部分水晶头接触，具体如下。光滑的水晶头不易产生水垢，清洗也更简单。

光电式水位开关精测精度高，如能点的光电式水位开关的液位精度在±0.5mm，而浮球式水位开关只能控制在±3mm以内。光电式水位开关可多方位安装，上下、侧、斜向安装，无安装限制，而浮球式只能上、下置安装。除此之外，光电式水位开关还有体积小、寿命长、安装工艺简单等优点。

光电式的可靠性高，稳定性强，安装工艺简单等都能更加节约人工成本。所以光电式液位传感器更适合咖啡机的水位检测。