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发表于：2008-04-11 13:13:07

楼主

知道鼠年吃些什么才健康吗，不用急，本文慢慢给你道来，让你在新的一年里吃得营养，活出健康。

主食

小米粥、紫米粥、桂花红豆粥、八宝粥，补气血，养脾胃这些粥类既容易消化，又含有多种高质量的蛋白质和纤维素。

豌豆糕、豆面糕、绿豆面条、牛奶鸡蛋豆粉小窝头补充优质的脂肪酸和蛋白质。

芝麻糊有乌发、润发、养血之功，对症吃可防治白发、脱发，令头发乌亮秀美。

燕麦，减肥、降低胆固醇每天食用燕麦麦片可以降低胆固醇，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，如此一来可以减少摄取其他油腻的食品，达到控制体重的目的。

饮料酒水

红葡萄酒红葡萄酒中所含的多酚类物质具有保护心血管的作用。

玫瑰花茶、菊花茶、桂花茶、金银花茶、白兰花茶、乌龙茶、苦丁茶不仅味道清香，还有清热解腻的作用，餐后饮用还有利于控制体重、调节血脂的功效。

乳饮料含有三分之一的牛奶，有强化维生素和微量元素，是富有营养的饮料之一。

黄酒酒精度低、耗粮较少、富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和对人体有益的矿物元素，营养丰富。

绿茶经常饮用绿茶患胃癌、食道癌及肝癌的几率较低，日本的研究也发现，每天喝10杯绿茶，可以减少患心脏病的风险。

蔬菜

紫菜花、莴苣、芦荟、仙人掌、牛蒡以及各种绿叶蔬菜不仅营养价值高，而且保健作用显著。

香菇、金针菇、棒菇、松菇、猴头菇、竹笋、木耳等不仅味道鲜美，而且蛋白质和维生素含量非常丰富，既能提高人体免疫力，又有预防心血管疾病的作用。

海带、紫菜、裙带菜及海藻类食物不仅具有排出食物中致癌污染物的功效，而且还能降低血糖，调整血脂，调节机体的酸碱平衡等作用。

番茄番茄能够大幅减少患胰腺癌等癌症的几率，它还是最佳的维生素C来源。

菠菜富含铁及维生素B，能有效防治血管方面疾病，并能预防盲眼症。

椰菜花它富含胡萝卜素及维生素C，长期食用可以减少患乳癌、直肠癌及胃癌的几率，最佳的食用方法是，简易烹调后使劲地咀嚼，白菜、豆芽也是不错的选择。

大蒜它有极佳的防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，并有清血的效用，杀菌功能也备受科学家强力推荐。