中秋节对于每个月都是那么的熟悉,过中秋有家人团圆赏月的风俗,也有比如吃月饼、吃柚子这种传统的风俗,以前在老家的时候,每逢快到中秋节的时候,妈妈就准备自己的一些原材料,如花生、芝麻、糖、面粉等等,自己家做中秋月饼,说说自己家做的月饼,其实工序说简单也复杂,一个面粉的制造要掌握火候,要不然月饼不是不熟就是烤焦,还有陷的调配也很重要,比如花生放多少、芝麻放多少、糖放多少,想想以前自己家做的月饼,虽然没有外面买的月饼那么酥软,但是吃起来有原生态的味,相对于现在的食品安全,因为离家太远,现在也很难吃到自己做的月饼了。
亿中秋节做月饼