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皂甙提取物功效具体阐述 点击：79 | 回复：0



wosisei

    
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发表于：2019-12-31 11:57:18
楼主

　　皂甙是天然产物化学库的重要组成之一，具有多种生物活性，如抗肿瘤、抗炎、免疫调节、抗病毒、抗真菌、保肝活性等。

　　由于其具有不同程度的亲脂性，糖链具有较强的亲水性，使皂甙成为一种表面活性剂，水溶液振摇后能产生持久性的肥皂样泡沫。一些富含皂甙的植物提取物被用于制造乳化剂、洗洁剂和发泡剂等。


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