发表于:2005-04-14 15:33:00
73楼
工控人的厨艺的调查-厨艺大比拼
作者: 查尔斯赵 ,2005-4-1 15:00:00 发表于:《工控人生论坛》 共有70人回复,422次点击
各位同行,我想各位大多数是自己做饭的吧,应该都有自己的独特手艺,来传授一下,我准备开一个工控人大饭店。
俺先丢一下人,俺最好的是蒸鸡蛋糕。
工控人打五折。
以下是对《工控人的厨艺的调查-厨艺大比拼》的回复:
咕咚来了: 2005-4-1 15:06:00
蛋糕都会做,太牛了
tigermu: 2005-4-1 20:35:00
俺就只会吃,啥时候能尝上各位的手艺呀,呵呵!
内存不足: 2005-4-2 10:18:00
俺最拿手的是蛋炒饭,下面条
马奇: 2005-4-2 12:00:00
哈哈,广东自创特色菜:清蒸鸡翅! 多少朋友对它垂延三尺,不过可能喜欢吃味道比较重的,比较辣的朋友就不喜欢了。
风淡云轻: 2005-4-2 12:24:00
你也太厉害了,连蛋糕都会做,呵,我最爱吃啦,啥时显显啊
老工控: 2005-4-2 12:49:00
各位:他说的是蒸鸡蛋糕-----鸡蛋打碎到碗里加清水、盐、葱等搅匀,放在锅里蒸,不是蛋糕,是不是呀,楼主?
发表的文章: 2005-4-2 13:17:00
哈哈,根据老工控的创意,我想我们可以在鸡蛋糕上大做文章:
如果在鸡蛋里加糖就是甜鸡蛋糕
加盐就是咸鸡蛋糕
如果那个鸡蛋是野鸡蛋,就是野鸡蛋糕
诸如还能有鸭蛋糕,皮蛋糕,鹌鹑蛋糕等等等等。。。
老工控: 2005-4-2 13:31:00
楼上,我这可不是创意,我在家经常这么做,因为蒸鸡蛋糕省时、省事、好吃,呵呵
李惠锋: 2005-4-2 15:11:00
我有祖传绝学:汉王鸭。不过做的时间比较长大概要三个小时。所以平时少做。不过我的橱艺一向都是自我感觉良好。水煮酸菜鱼之类的没什么问题
黛虹: 2005-4-3 16:51:00
哈哈,用鸡蛋作料,我会的花样多了~~
茶叶蛋,煮鸡蛋,煎鸡蛋,荷包蛋,鸡蛋糕,打卤蛋,鸡蛋夹膜,鸡蛋汤,鸡蛋羹,鸡蛋饼,西红柿炒鸡蛋,韭菜炒鸡蛋(也很好吃),皮蛋瘦肉粥,还有还有。。。。。。
嘿嘿~~
查尔斯赵: 2005-4-4 8:46:00
这个蒸鸡蛋糕在北方是一道常菜,南方的朋友可能不常吃,不过我常吃,自己也常做 ,省时间,省力气,还好吃,呵,老工控说的非常正确,加十分,不过在鸡蛋里加糖就难吃了吧,我是没有试过。
风淡云轻: 2005-4-4 9:07:00
哈哈,都没什么技术性的——蒸鸡蛋糕,看来楼主只会做些不费力气的简单菜喽!
咕咚来了: 2005-4-4 9:12:00
晕倒,那个不叫鸡蛋糕,叫“鸡蛋羹”
查尔斯赵: 2005-4-4 14:56:00
to 咕咚来了
老大,我用五笔打字,打不出那个字来,不好意思。
TO 风轻云淡
小丫头想气死我是不是,哪天我去上海一定好好收拾你,只要我一说话你就在后面反对,还有现在全国都在抵制日货,你却还在卖日本的东西。你连西红柿炒鸡蛋都不会,还笑话我。
新手小妹: 2005-4-4 15:50:00
给大家介绍一个不同的炒饭:肉炒饭
说明:因为我儿子爱吃肉,所以发明了此饭。专利号:789456123
主材:洋葱半只,胡萝卜一根,菜椒2个,肉适量(根据个人喜好可多可少),均切成丁。
炒时先用花椒炸香捞出,然后葱花呛锅,然后炒肉,等肉变色放酱油,扁炒几下,把其他菜都放进锅里再炒几下,这时再放米饭。剩下的跟蛋炒饭一样了!
特点:有荤有素,鲜香适口,营养全面。最大的好处是一锅就炒了好几个菜——而且连饭都热好了!
冷月枯心剑: 2005-4-4 16:16:00
TO新手小妹:
积极学习中,省了要多炒,
最喜欢做糖醋扁鱼,我和老公都爱吃
张淼: 2005-4-4 19:56:00
我可以荣幸的告诉工控兄弟们,我做的饭至今还没把自己毒死。不过似乎也一直只有这个水平而已。反省ing!
ps 根兄弟们打听一下用牛肉作汤应该买那一部分的肉?
张淼: 2005-4-4 19:56:00
我可以荣幸的告诉工控兄弟们,我做的饭至今还没把自己毒死。不过似乎也一直只有这个水平而已。反省ing!
ps 根兄弟们打听一下用牛肉作汤应该买那一部分的肉?
夏荷秋叶: 2005-4-4 20:49:00
小葱拌豆腐
风淡云轻: 2005-4-5 8:52:00
TO 查儿斯赵:
番茄炒蛋嘛,小CASE,谁说我不会啦,就知道小看人!不就是要多放油,还有炒西红柿不能用铲子去搅拌,要掂,还要少放些糖嘛,最后到恰到好处的时候出锅装盆就好啦!
:P
crane: 2005-4-5 11:30:00
都是一群懒人、笨人。菜也不会做。
有空到上海让你们尝尝我的手艺。
什么红烧鱼、锅包肉、青炒肉。总之多了。
注:在上海的就不要过来了。
发表的文章: 2005-4-5 12:41:00
TO CRANE:
我这个月来上海探亲,跟你约个时间,尝尝你的手艺吧。很仰慕你有做菜的才华,决心让你的厨艺在工控界名声远扬,我先报个名。
新手小妹: 2005-4-5 12:48:00
TO CRANE:
我们五一全家到上海玩,到时候你可要好好表现,啊,这可不是仅仅在工控界名声远扬的问题了!!!
crane: 2005-4-5 15:07:00
大家放心拉!
来时通知我.大家交个朋友吗!我会尽我的能力招待大家!
我的QQ:381639774
加我时注明:工控>
pengpeng: 2005-4-5 16:04:00
TO:crane
我在上海,厨艺也还可以,有时间一定要切磋一下!
发表的文章: 2005-4-5 16:34:00
TO:PENGPENG
那更好了,先到你那里吃午饭,吃完一起到CRANE那边吃晚饭,哈哈,我们工控人才真多啊.
木 须: 编辑 2005-4-5 17:23:00
TO:搂主
引用:“ 咕咚来了: 2005-4-4 9:12:00
晕倒,那个不叫鸡蛋糕,叫“鸡蛋羹” ……”
哈哈,大哥,太唬人了!哈哈,鄙视、鄙视你……
TO新手小妹——“美伢”——这不是小新最不爱吃的“青椒和胡萝卜”么?还信誓旦旦,说儿子最爱吃……啊奥,可怜的孩子呀!
“给大家介绍一个不同的炒饭:肉炒饭
说明:因为我儿子爱吃肉,所以发明了此饭。专利号:789456123
主材:洋葱半只,胡萝卜一根,菜椒2个,肉适量(根据个人喜好可多可少),均切成丁。
………………”
俺木须是山东人,现在自己在天津。平时就喜欢蒸蒸、顿顿,焖焖、炒炒,切切、拌拌的,喂饱了大学那帮狼呀!
小楼: 2005-4-5 18:50:00
我不会做花哨的,
就是一些简单的家常菜,
来北京之后就露过一次手,
自我感觉不错,
也很喜欢做饭。
新手小妹: 2005-4-7 14:27:00
TO: 木须
平时就喜欢蒸蒸、顿顿,焖焖、炒炒,切切、拌拌的
行啊!木须!那我在去天津前先在你那儿点几个菜:蒸一笼狗不理包子;炖一只德州扒鸡;焖一锅八宝饭;炒一盘鲁味木须肉;(白)切一个清真羊头;拌一个东北大拉皮
备注:俺可是已经连续仨月“把馒头当大餐”了,你可得做好思想准备啊!!!
查尔斯赵: 2005-4-7 14:28:00
各位大虾好,前两天出差,刚回来.
TO 木须:
全中国的菜山东的最次了,我第一次去山东,要了两个菜,一个土豆丝,另一个是木须肉,结果拿出来一看,两盘木须肉,一问,人家山东就是这么做的,木须肉住料土豆丝,其他的没有了,可怜的几根肉丝.还是我们河北的菜好吃.以后整死我也不吃山东的木须肉了.
辛酸的浪漫: 2005-4-7 14:56:00
最拿手的炒菜:青椒肉丝
最拿手的汤: 鸡蛋豆腐汤
咕咚来了: 2005-4-7 15:52:00
to:张淼
做牛肉汤,如果你是做的韩国风格的,要紫盖就可以
如果是兰州牛肉拉面的那种汤,用筋头巴闹得就行了
如果是清炖牛肉,那就用牛腩就可以
over
风淡云轻: 2005-4-7 16:20:00
我只爱吃,不爱做,呵,那就帮忙顶吧
省得挨骂~~~~~~~~~~
查尔斯赵: 2005-4-7 16:59:00
能得到各位的帮助,看来我的工控人大饭店的菜谱没有问题了,我准备在工控届请个服务员,我看风轻云淡不错,怎么样,有没有兴趣。有一件严肃的事情,我看见有人说把这个论坛建成纯技术的讨坛,我觉得我们这个论坛是分类的,在这个里就是什么都可以说的.
风淡云轻: 2005-4-7 17:24:00
多谢楼主抬举,不过这好差事我还真不敢接,责任重大啊,还是楼主自己来吧,你可是重望所归呀,大家说是吧?:P
查尔斯赵: 2005-4-8 10:52:00
我就用风轻云淡当服务员了,我们昨天晚上说好的,你怎么反悔了,不够意思,一个月给你三百块钱,管吃管住.多高的待遇.
风淡云轻: 2005-4-8 11:36:00
经小女子仔细斟酌之后,觉得还可以接受!那就这样吧,五一进入试用吧,“管吃管住”的哦,不许赖!!!!~
查尔斯赵: 2005-4-8 13:53:00
受不了了,这小家伙骗我.有时间砸你.
风淡云轻: 2005-4-8 14:05:00
楼主请自重,哈哈,小心别闪了腰~~~~~
木 须: 编辑 2005-4-8 14:36:00
to:查尔斯赵:
木须肉里木须怎么会是“土豆”?这都搞不清,还开饭店呢!哈哈,你不会老的不行了吧?25--〉52?看来是虚报年龄了,哈哈!妹妹们千万不要上当呀!
我一直在想如果到你家的饭店点一盘麻婆豆腐,会不会吃出来俩电抗呀?
风清云淡,你给他当服务员那不是端盘子,是替他背黑锅呀!可千万不要上了他的当,哈哈……
大家千万不要上当呀!
哈哈,
###########################################
TO:新手小妹
来吧来吧,这些日子,河螃蟹和皮皮虾,都还可以,上次吃了不过瘾。明天继续品尝,你也来凑个热闹……
记着带上你们家“小男人”,。让他也解解馋吧……可怜的娃呀!
……整天青椒胡萝卜的,命苦的孩子,带过来让叔叔疼疼他!
木 须: 编辑 2005-4-8 14:49:00
偶电话公开022-81623532,
偶定于本周六 开河蟹宴!
附近的朋友来聚聚!提前打电话订餐!要不然别人吃螃蟹,你吃腿!
不喝酒的自带饮料,否则白开水都不管!
此条新手小妹家“小男人”唯一例外,到时叔叔给他准备100%的纯果汁!——哎,想起来就心疼——青椒、胡萝卜……
木 须: 编辑 2005-4-8 15:08:00
to: to:查尔斯赵:
说了这么多,突然想问问你。你不是坐我对桌的大哥吧????!!!!
老大也姓赵
据说,也要像你那样在网上发征婚启事!
是的话就说知一声,别在暗处捅刀!
哈哈,回答个问题就知道了,你喜欢哪个球员?
天哪,工控的兄弟们咋就这么苦呢?
黛虹: 2005-4-8 18:14:00
to 木须:螃蟹?我爱吃耶。给我打点包吧~~~
电工A: 2005-4-9 15:06:00
我是高级电工改行做厨师,简称高级厨师!我会做红烧肉和蛋炒饭!
查尔斯赵: 2005-4-10 10:22:00
TO木须:
老大,我不是你对面的大哥放心吧,还有,我说的这个木须肉里全是土豆丝,这在山东是个事实,大哥,你不信呀,我认识一个在一家较大的饭店里做厨师的哥们,他还对我说这是山东特色,不是我造谣呀。
我喜欢的球员多了,足球的是国内,张玉宁,国外,巴帝斯图塔。篮球是已经退役的巴克利,排球是杨浩。能和你对面的大哥对上吗。呵。
查尔斯赵: 2005-4-11 9:53:00
怎么没有人说话了,真不幸,是不是会做饭的人比较少呀.
查尔斯赵: 2005-4-11 9:53:00
怎么没有人说话了,真不幸,是不是会做饭的人比较少呀.
木 须: 编辑 2005-4-11 10:10:00
对了对了,你不是!
哈,我们大哥只对科比感兴趣!况且其他球类一窍不通!
放心了哈哈
可以痛快扁你了!
哈哈、开个玩笑
我觉得在山东特色是:
找个路边摊要一杯扎啤(一定是趵突泉---特别注明一块钱一大杯那种),再点一个辣椒香菜炒蚕蛹!!!最好有两根腌香椿芽!!!
咕嘟咕嘟……
咯吱咯吱……
咋把咋把……
那个美呀!!!!
木 须: 编辑 2005-4-11 10:11:00
艾海…………哎儿呀…………
风淡云轻: 2005-4-11 10:24:00
TO 木须:
好个山东特色,听上去真的是很地道啊,估计您没个七老八十,也该有40,50了吧,哈~~~~~~~~~~~~~~~~~
合肥工控凡人+浪子: 2005-4-11 10:35:00
哈哈,菜看地方啦,我会烧很多菜,不过都是家常菜,现在还没有想过要烧什么复杂的菜,因为那些菜难做在家里面也难处理。生活简单充实,开心就好了,我做的菜都比较淡甜味,现在偶尔做点辣味的,主要是南方的口味。很可口的。而且我烧菜很有创意哦,就连我妈妈烧了几十年的菜也会偶尔向我要招。哈哈^_^^_^
有为: 2005-4-11 11:29:00
家常菜都会,最拿手的的是土豆炖豆角
新手小妹: 2005-4-11 13:13:00
to 木须
在这里替俺家小帅哥谢谢 木须叔叔!
哎,这年头像 木须这么富有同情心的人好像真得不多了!
木 须: 编辑 2005-4-11 14:39:00
我在这里郑重声明一件事情:——俺刚满25岁,毕业才两年!!!
TO:小姐姐风淡云轻
其实俺也怪不得你,不过你说得比那个70多岁的老大娘可损了点!!
那时2004年的第一场雪,
比以往来得更晚一些……
我做房地产还不到一年,已经是飞黄腾达,当上了店长的职务……
当时房子是抢手的东西,就像1960年的第一场雪,用粮票买鸡蛋一样紧张!因此很多客户把我当成了上帝……所以就有了这么一幕:
(重复一边,烘托气氛)
……………………
那时2004年的第一场雪,
比以往来得更晚一些……
店里走进一个老太太,不算老——缺了第三条腿站着跟赵本山差不多
为了让我帮她找套好房子以解拆迁之燃眉之急!老太太跟我聊起了家常:
“小陈呀,结婚了么?”
“还没对象呢!姐姐”——本着“不当着女士说起其他女人的绅士 基本守则”
“哎呀,现在年轻人事业为重也不能不找媳妇呀!……小陈你多大了?不姐姐把俺小女介绍你认识认识?”
(我的妈呀,她闺女还不得更年期了?)
我赶忙推辞:“姐姐不用了,俺还小了,今年本命年……太小太小,不合适!!”
老太太一听拉着我的手:“小陈呀,还真看不出来你这么***‘显年轻’***——————你36,俺闺女39,,俗话说女大三抱金砖……你们真合适,今晚到老姐姐家吃饭你们家见面吧?”
当即猝死!
窗外
这是2004年的第一场雪
比以往来得更晚一些
………………
转天,我就跟公司提出辞职申请……
新手小妹: 2005-4-11 15:02:00
to 木须
木须这是给大家烧的啥菜啊!俺还以为你会把在老姐姐家吃的饭菜给大家现场演示一遍呢! ——那老姐姐的烧菜经验一定很丰富!!!嘿嘿嘿。。。。。。
风淡云轻: 2005-4-11 15:30:00
TO 木须弟弟:
嘻嘻,看开木须弟弟桃花运不错嘛,也难怪,现在桃花正开的旺呢,啥时来小姐姐这的桃花节看看桃花吧,保证你的桃化运更旺,哈~~~~~~~~~~~~~~~~~~机不可失哦
查尔斯赵: 2005-4-12 12:49:00
TO木须
差点把我整蒙了.
木须说的那个菜我吃过,的确很爽,我在济南时经常在地滩上喝啤酒,就是一元一杯的,还有那个菜,我也不知道叫啥名字,还有羊肉串,不过我最喜欢吃的是,龙虾,在山东吃,三十元.
海鹰: 2005-4-12 13:07:00
济南的烤肉串太小,象吃牙签一样,没有青岛的大,吃起来过瘾,啤酒在那里都有扎啤。
有空还是来青岛吧!
查尔斯赵: 2005-4-12 16:12:00
我在青岛呆了好长时间了,没有意思,除了海边没有什么可以去的地方,济南虽然土了点,但是还不错,我更喜欢济南,我在那有好多朋友.在青岛没有.说起烤肉串,山东的都差不多,三毛一串.嘿嘿,我一个人可以吃一百串以上,可以喝十杯以上的扎啤.只有在山东能喝一元一杯的,别的地最少也要二元.嘿嘿.
风淡云轻: 2005-4-12 16:24:00
呵,我看青岛,济南都不错,哪样我们这至少也要一块钱一串,真是贵啊,还买的人特多!还好,我不爱吃那玩意~~~:)
木 须: 编辑 2005-4-13 9:57:00
哈哈,查尔斯赵 在济南吃的是地地道道山东肉串!!应该是10元一盘——————40串,加小饼(2元半斤类似烤鸭的饼子不过厚一点)
to:海鹰
你说得就不是地道山东特色了,1块钱一串那是新疆串,那才是全国都有!另外一块钱一杯的扎啤,我想也就趵突泉最美了!像我们淄博的绿蓝莎味不够,你们青岛的青啤价又高,所以我只能推出趵突泉了!
说起来今年春节我在新疆过的,那肉串。那滋味。那个美呀!
风淡云轻:
小姐姐你在哪呀?到时我去了,当你看到玉树临风的我,我看你是“近日桃花别样红”了吧?
新手小妹:你不会让我献身,再去老姐姐那看看才咋做的吧?我想你们再也看不到我了,555……
风淡云轻: 2005-4-13 10:25:00
TO 木须弟弟:
嘻嘻,小姐姐我在上海呢,啥是过来呀
木 须: 编辑 2005-4-13 11:28:00
我MSN :PROFESSIONAL_CT@MSN.COM
加我,我到了管吃管住么?
风淡云轻: 2005-4-13 11:34:00
QQ:149099502
查尔斯赵: 2005-4-13 14:52:00
TO木须
济南也有青啤,一到夏天青啤为了占领济南市场和趵突泉啤酒争价,也降到一元一杯,呵,我在省府前街和回民小区吃过羊肉串,这还不正宗,这是最正宗的了,在山东吃肉串,是不能自己说要多少串的,都是人家拿一大把到你那,你抓一把就行了,根本不数多少,吃完后再数,爽.
木 须: 编辑 2005-4-14 11:21:00
to 查尔斯赵:
老哥,你想吃辣椒香菜炒蚕蛹么,不瞒你说。春节回家我特地买了20斤,千里迢迢搬到我天津的冰箱里来了。本想吃一年的,耐不住嘴馋,就省几斤了……老哥什么时候过来解解馋?早说话呀您哪!
风淡云轻: 2005-4-14 12:50:00
不好意思,问诸位一个问题,别见笑啊,木须肉是什么肉,好吃吗?
木 须: 编辑 2005-4-14 14:01:00
风淡云轻
谋杀亲夫呀?我木须肉当然是龙肉!!!!好吃也不能吃!!!!!!!!!!!!
谁敢?!!
我的个妈妈呀!我还是躲躲好了。老赵同志,我这几天不来了……
我到咕咚的帖子里串门去了,千万别告诉别人!!!!
保命要紧!!!……我的个妈妈呀!
这小丫头,太狠了!!!
海鹰: 2005-4-14 14:38:00
呵呵
木须肉用的肉是“凡肉有补,唯猪肉无补”的猪肉。
吃的时候小心一点,猪肉不可以和牛肉、羊肝、香菜等一起吃的。
木 须: 编辑 2005-4-14 15:01:00
海鹰兄弟知识挺渊博的哈,而且发言还挺积极!当大家都是那个啥了?
那个啥,既然你这么有文化!兄弟也给你一次表现的机会!
那个啥,你知道鹰嘴为什么是弯的么?
另外,我也不能让你不明不白,随后我把照片法上来,让你知道你在
跟谁说话!
顺便提个醒,踢打不许来不要紧。别着急上火,羽毛那玩意儿最怕的
就是火,睡觉别忘在旁边放盆水。
风淡云轻: 2005-4-14 15:09:00
我木须,郑重声明:
“日本人”-——这个东西,跟我一点关系都没有!!!
若是有人认定我们有关系,
那我只好怀疑是——五百年前,我家猪圈破了个洞。
一公一母两头瘸腿猪趁夜逃跑……
难道,他们成了精?幻化成人型出来害人?罪过罪过!!………………
这窝子猪妖,我收了它们,给查尔斯赵送去搞个盛大的“全猪宴”。就担心这肉食臭的,就是杀了也是废物一堆……
木须,那你们不就是......天哪,想都不敢想,兄弟姐妹们,大家可要小心啦,想不到啊,真是伤心,怎么会这样的,太伤人心了,呜呜呜~~~~~~~~~~~~
_________________________________________________________
_----------莫名其妙!!