白酒的质量检测
大家都知道,白酒在中国乃是闻名世界。我们的祖先自古以来就开始酝酿美酒。每逢家有喜事丰年过节就会把最珍贵的美酒恭出。
相关部分检测的项目有:
GB/T11858-2000 俄得克(伏特加)
GB/T13662-2008 黄酒
GB/T15037-2006 葡萄酒
青岛森博按照国标理性化指标检测如下:
项目
优级
一级
二级
酒精度%(v/v)
41.0-59.0
总酸(以乙酸计)g/L
0.50-1.70
0.40-2.00
0.30-2.00
总酯(以乙酸乙酯计)g/L
≥2.50
≥2.00
≥1.50
乙酸乙酯g/L
1.50-2.50
1.00-2.50
0.60-2.00
固形物g/L
≦0.40
≦0.40
≦0.40
(1) 酒精度允许公差为±1.0%(v/v)
(2) 酒精度40.0-49.0度,固形物可为0.50g/L
(3) 优级,一级,二级酒均不得加入非自身发酵产生的物质。
从原理上讲,理化指标:包括酒精度,总酸,总脂,固形物四项内容和包括甲醇,杂醇油,氯化物,铅,猛和食品添加剂六项。其中最重要的指标是:甲醇含量。
森博检测可为您提供其专业的相关检测服务,只要您有需要,随时与我们联系。