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密闭容器内如何控制温度和气压和水蒸气的关联 点击：3680 | 回复：6



jiajianme

    
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发表于：2016-08-18 08:47:10
楼主

密闭容器内如何控制温度和气压和水蒸气的关联


在密闭小容器，体积大概1000毫升左右，底部有一个发热盘和进水口，当温度从常温到100度的时候，进入的水滴会迅速产生水蒸气，从而通过水蒸气加热食物。


其中碰到几大问题：


1，温度加温中，气压变大，是否要有排气孔？如果不要排气孔，能否实现？一旦有排气孔，里面必须要脉冲进水，不然，容器里面因排气，水分减少。

2，温度在恒温中，比如在95°时候，为了使水蒸气不能凝积水，应该如何处理？


如有这方面的工程师，希能速联系我！！


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31384990@qq.com

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发表于：2016-08-18 11:12:59
1楼

是低压容器还是高压容器。低压恒水位就可以高压只能加压力阀

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jiajianme

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发表于：2016-08-18 11:35:44
2楼

是高压容器，应该是气压在1标准大气压，

一般蒸汽，在密闭容器里面，而且气压不能超过1PA， 而且没有排气孔，温度必须又要升温到100°， 

 是否不可能的？ 

气压在1pa 以内，属于微压




对食物蒸出来，比较好



是否可以这么理解？


减压，如果温度没有降下来，只能通过排气孔排出去？


 蒸汽遇到冷的食物，应该变成水

<此处内容被屏蔽>实习<此处内容被屏蔽>善值得-智能电蒸炉-嘉善 2016-8-18 10:23:35

水，又要让他变成蒸汽
10:23:54
<此处内容被屏蔽>实习<此处内容被屏蔽>善值得-智能电蒸炉-嘉善 2016-8-18 10:23:54

不然水会附在食物上面

<此处内容被屏蔽>实习<此处内容被屏蔽>善值得-智能电蒸炉-嘉善 2016-8-18 10:24:07

蒸出来的菜，里面都是水了
<此处内容被屏蔽>群主<此处内容被屏蔽>有空冒个 2016-8-18 10:24:18

这样的话，只要控制好需要加入的水量

<此处内容被屏蔽>实习<此处内容被屏蔽>善值得-智能电蒸炉-嘉善 2016-8-18 10:24:23

而我要以蒸汽为主导

<此处内容被屏蔽>实习<此处内容被屏蔽>善值得-智能电蒸炉-嘉善 2016-8-18 10:24:48

这里势必需要二次加热，使水又能迅速变成水蒸气
<此处内容被屏蔽>群主<此处内容被屏蔽>有空冒个 2016-8-18 10:25:02

是的，

<此处内容被屏蔽>实习<此处内容被屏蔽>善值得-智能电蒸炉-嘉善 2016-8-18 10:25:07

使之形成一个重复循环

<此处内容被屏蔽>实习<此处内容被屏蔽>善值得-智能电蒸炉-嘉善 2016-8-18 10:25:29

那排气孔，还是必须要有？ 
<此处内容被屏蔽>群主<此处内容被屏蔽>有空冒个 2016-8-18 10:25:34

不过空气受热后也要不停的膨胀

<此处内容被屏蔽>实习<此处内容被屏蔽>善值得-智能电蒸炉-嘉善 2016-8-18 10:25:37

二次进水系统，也必须要有？
<此处内容被屏蔽>群主<此处内容被屏蔽>有空冒个 2016-8-18 10:25:48

需要的

<此处内容被屏蔽>实习<此处内容被屏蔽>善值得-智能电蒸炉-嘉善 2016-8-18 10:25:49

还要增加一个二次加热系统
10:26:31
<此处内容被屏蔽>群主<此处内容被屏蔽>有空冒个 2016-8-18 10:26:31

内部不是应该有加热系统吗

<此处内容被屏蔽>实习<此处内容被屏蔽>善值得-智能电蒸炉-嘉善 2016-8-18 10:26:42

底部有个加热盘

<此处内容被屏蔽>实习<此处内容被屏蔽>善值得-智能电蒸炉-嘉善 2016-8-18 10:26:58

是让进的水，马上产生水蒸气
<此处内容被屏蔽>群主<此处内容被屏蔽>有空冒个 2016-8-18 10:27:04

是啊，就利用这个家热盘

<此处内容被屏蔽>实习<此处内容被屏蔽>善值得-智能电蒸炉-嘉善 2016-8-18 10:27:29

那顶部的水蒸气变成水，如何分解成水蒸气？
<此处内容被屏蔽>群主<此处内容被屏蔽>有空冒个 2016-8-18 10:27:38

应该实时监测压力和温度

<此处内容被屏蔽>实习<此处内容被屏蔽>善值得-智能电蒸炉-嘉善 2016-8-18 10:27:47

难道让他掉到底部？
<此处内容被屏蔽>群主<此处内容被屏蔽>有空冒个 2016-8-18 10:27:52

决定是否需要加热
<此处内容被屏蔽>群主<此处内容被屏蔽>有空冒个 2016-8-18 10:28:14

具体结构我不清楚，

<此处内容被屏蔽>实习<此处内容被屏蔽>善值得-智能电蒸炉-嘉善 2016-8-18 10:28:25

还有，我举个例子： 我蒸鱼，而蒸鱼的温度在90-95度是最好的
10:28:45
<此处内容被屏蔽>实习<此处内容被屏蔽>善值得-智能电蒸炉-嘉善 2016-8-18 10:28:45

那意思中央温度应该在95度左右
<此处内容被屏蔽>群主<此处内容被屏蔽>有空冒个 2016-8-18 10:28:47

加个UI
<此处内容被屏蔽>群主<此处内容被屏蔽>有空冒个 2016-8-18 10:29:00

自行选择设定

<此处内容被屏蔽>实习<此处内容被屏蔽>善值得-智能电蒸炉-嘉善 2016-8-18 10:29:04

而水蒸气需要100度才可以气化



以上给您们参考一下，有无流程更加简单一点的？

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乖乖小笨熊

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发表于：2016-08-18 22:22:25
3楼

这么多屏蔽的内容，楼主贴图看一下

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4楼

低压容器如果密封好就要加排气孔如果密封不好就不用加了（类似蒸箱）。水在压力环境下产生的蒸汽温度更高（但压力超过供水压力水加不进去）。蒸出来东西水水的水在物体表面产生冷凝结与冷却太快有关（加保温让环境温度达到就不会水水的）。电饭包和电饭锅的区别。所说的蒸鱼温度是环境温度。水在1个大气压下100度才产生蒸汽但环境温度只要蒸汽预热到环境95就可以了。控制温度用温度开关就可以。如果密封很严要加压力开关（以防压力过大产生爆裂）。以前我做过蒸汽发生器原理很简单。

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李纯绪

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5楼

去超市买一个电压力锅就都明白了！

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江湖走走--原创军团

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6楼

这个必须要有排气孔啊，否则会爆炸的

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