自动售货机被称为“永不下班的超级营业员”。目前，中国的自动售货机拥有量约为10万台，相对于13亿的人口大国，这个数字微不足道。而在日本，平均每25人就拥有一台自动售货机，美国是每50－60人一台，欧洲则是每50－120人一台。在一些国家，自动售货机的商品销售额占全国零售业的六成以上，并以每年10%的速度递增。据预测，未来几年，中国市场将每年增加5—10万台自动售货机，沿海城市将有3.5亿人经常使用自动售货机，具有巨大的市场潜力。

   随着快节奏的上班族和高品质生活需求的白领两大群体的需求愈发旺盛，自动熟食贩卖机和自动冷链食品贩卖机逐渐兴起，成为自动售货机行业新的增长点。熟食和冷链食品都属于易变质食品，一旦发生变质会对人们的健康造成较大危害，同时也会对运营企业造成信任危机。因此，对熟食与冷链食品自动贩卖机进行联网与实时数据传输成为保障食品安全的重要手段。

   由于熟食和冷链食品售卖机分布广而分散，许多点都无法布设网线联网，因此无线联网的应用越来越广泛。由于熟食和冷链食品自动贩卖领域的特殊性，深圳宏电认为要保障售卖机中的食品安全不仅要对售卖机进行联网和实时的交易数据传输，同时还应当对售卖机内的温度进行实时的监测与控制，并做到过期食品及时下架和故障设备及时维修。

通过食品交易数据监测过期食品

    交易数据实时传输是保障高效运营的前提，也是保障食品安全的有效方式。后台记录每一批食品特别是熟食的保质期，通过后台实时显示的交易数据监测食品售卖情况，当有食品超过保质期尚未卖出的及时进行下架，避免消费者因使用过期食物导致的食物中毒、身体不适等事件，降低运营过程中的公关风险和成本。

实时监测贩卖机箱体内温度

       温度过高或过低都易导致熟食和冷链食品的口感变差甚至变质，从而对正常经营造成影响。宏电开发的自助终端专用工业级3G/4G路由器具有的丰富接口，能够在给自动售货机进行无线联网的同时接入温度传感器，同时将业务交易数据和温度数据实时传输到售货机运营商的后端平台，当温度超过或低于预设值时会自动发出告警到平台或短信提醒，以便运营企业及时进行决策。

远程温度控制与调节

       要实现远程温度控制首先要使用具有远程温度控制功能的售货机或为售货机加装温度调节控制器，然后将控制器与3G/4G路由器连接。当非售卖机设备故障导致的温度告警时，即可通过后台远程对售卖机内的温度进行调节控制，使其保持在合理温度范围内，使售卖的熟食和冷链食品保持最佳口感，并可有效预防提前变质，从而提高运营商服务竞争力，规避食品安全问题。

设备故障告警，及时维护

       售卖机设备除了正常运行中的温度变动和保质期外，设备发生故障也会导致食品安全问题，也会降低运营效益。市面上常见的廉价无线模块绝大部分是不具备后台管理功能的，即使有后台的功能上也较为简单。而通过宏电M2M云管理平台能够管理百万级的M2M终端设备，当设备发生故障时自动上报告警信息，维护人员可及时维护，保障传输通道畅通。同时，通过平台上设备的流量使用和在线状态能够判断售货机是否因故障导致运行异常，从而进行及时维修，保障正常运营。