妙用小窍门之二-专业自动化论坛-中国工控网论坛

妙用小窍门之二点击：172 | 回复：5

精华：0帖
求助：1帖
帖子：6帖 | 1回
年度积分：0
历史总积分：59
注册：2010年9月17日

发表于：2013-01-08 14:14:29

楼主

　　酒　　1.酱油中加点白酒，可以防霉。
　　2.在准备用作炸油条的面团中加适量啤酒，可使油条炸得更酥脆。
　　3.烹制腥味较大的鱼，先用啤酒将鱼浸10分钟，然后再烹制，可减少腥味。
　　4.红烧羊肉时，开锅后每500克羊肉加9~12毫升烧酒，可除膻味，且易烧烂。
　　5.啤酒代水炖牛肉，肉嫩味鲜。
　　大蒜　　1.在贮米的桶内放几瓣大蒜，有防治蛀虫和蚂蚁的作用。
　　2.大蒜6瓣，明矾9克，共捣烂，用凉开水送服，可急救夏日中暑突然晕倒、上吐下泻，同时立即将病人送医院诊治。
　　3.每天早晨空腹吃糖醋蒜1~2瓣，连食10~15天，有降血压作用。
　　4.蒜研碎，同重量与之相等的蜂蜜混合，临睡前服1汤勺，能预防流行性感冒。
　　5.大蒜、葱、生姜各适量，煎汤温服，能治头痛鼻塞、恶寒发热。
　　葱　　1.煮饺子时，在锅里放一棵洗净的大葱，煮出的饺子味道鲜美，且不会成坨。
　　2.饭如果烧煳了，先把饭锅从火上端下，放在一个较潮湿的地方，扒一根约6厘米长的大葱插入饭里，盖严锅盖，过一会儿，饭中的煳味就消失了。
　　3.在金属物品上贴标签，可切半个洋葱，往金属物上擦一擦，再把标签弄湿润，就容易贴牢了。
　　4.在洗净的鱼上放几根洗净的葱段，可防苍蝇叮爬。
　　5.葱可除去炸过鱼的油中的腥味。把炸过鱼的油烧热，放入一些葱、姜、花椒稍炸，再淋入一些调匀的稠淀粉浆（湿淀粉受热爆裂沉入油内，把油中的腥味吸附掉），随后撇去油上浮着的淀粉泡，油中的腥味即可除去。
　　辣椒　　1.干辣椒可代替樟脑置于箱柜中，防止虫蛀。
　　2.辣椒梗煎水洗，可防生冻疮。取辣椒梗500克，切碎后放在锅里，加水适量煮沸，取其汁液，每天傍晚洗擦易患冻疮的部位，连洗5~7天，就可使其不再生冻疮。
　　3.辣椒碘酊液治狐臭。辣椒2~3个，切成小段，放在瓶内，加入浓度为2.5%的碘酊10毫升，密封摇荡，用药棉球饱蘸药液涂搽腋窝，每天三次，直至狐臭治愈为止。
　　4.辣椒泡酒治秃发。尖头小辣椒10克，切成细丝，用白酒50克浸泡10天，过滤去渣，用其涂搽秃发部位，能促进毛发再生。
　　5.辣椒水防治竹器虫蛀。已被虫蛀的竹器家具，在虫蛀的地方放上尖辣椒，再用滚水反复浇烫，直至辣椒水注入虫洞内呛死蛀虫为止。
　　萝卜　　1.在炖牛肉或羊肉时，往锅内放进1个扎有几个孔的萝卜，煮一会儿后捞出，牛肉羊肉炖好后就不会有膻味。
　　2.在煮咸肉时，往锅里放入1个白萝卜，然后再煮，咸肉的哈喇味即可除去。
　　3.猪肺、白萝卜各1个，切块入锅，加杏仁9克，炖至烂熟，食肺饮汤，可治支气管炎。
　　4.将白菜心和萝卜切成细丝，加醋、糖拌匀后食用，清凉解酒。
　　5.将白萝卜皮捣烂取汁，加入等量开水，用来洗脸，可以使面部皮肤清爽滑润。
　　土豆　　1.汤过咸，可切几块土豆下锅一起煮，煮熟立即捞起，汤就不那么咸了。
　　2.油放久了，有时会有难闻的味道。这时可把油倒进锅里加热，炸几块土豆片，油的难闻气味就会消失。
　　3.烧猪肉时，在锅里放几块土豆，能使猪肉熟得快，容易煮烂。
　　4.面包放在容器里，敞开盖容易干硬，盖上盖又容易发霉。为了防止面包变干、发霉，可在放面包的容器底部放1块生土豆，然后盖好盖，这样面包就不会变干、发霉了。
　　5.锅底或水壶里积上了水垢，可在锅里或水壶里放些土豆皮煮一煮，即可将水垢除掉。