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发表于：2007-08-21 22:13:00
308楼
[b]biǎngbiang面[/b]
传说，一位集怀才不遇愤世疾俗贫困潦倒饥寒交迫于一身的秀才来到咸阳，他路过一家面馆时，听见里面“biang——biang——”之声不绝，一时饥肠辘辘，不由得踱将进去。只见白案上摆满了和好的长条状面块儿，师傅拎过一块儿，扯住两头，顷刻间摔打成裤带般宽厚扔进锅里，顷刻间摔打了好几块儿，顷刻间从锅里捞出一大海碗，碗底事先盛着作料和一些豆芽青菜，自然要浇上一大勺油泼辣子，热腾腾端上来。
秀才看得兴起，大叫：“好啊！店家来一碗！”
“这位客官一碗……”店小二一声长长的吆喝，顷刻间，一碗面摆到面前，顷刻间碗中罄净，直吃得秀才大汗淋漓。“店家，结账！”秀才喝道。
一摸兜，坏了，一时忘形，竟忘了囊中早已空空如洗，顿时窘住，刚才的热汗顷刻间冷冰冰刷在脸上。一旁，店小二斜着眼耸着肩，一脸坏笑。
“小二……”秀才讪讪，话刚出口便被店小二堵住：“客官，本店小本经营，概不赊账”见店小二不通融的模样，秀才又向身上摸去，左一摸，右一摸，上一摸，下一摸，好像早晚能摸出几文钱来似的。
店小二心想：“你个穷秀才，看你摸出什么来。”天呀，这不是有辱斯文么？秀才一面摸，一面思量脱身之计。他与店小二答讪：“小二，你家这面何名？”“何名？”店小二学着秀才的腔调说：“biang、biang面。”秀才问：“biang、biang面？biang、biang字咋写？”这家面店可是远近闻名的老字号，其面做得特殊，面与面板摔打撞击，“biang、biang”也，故称“biang、biang面”。“biang、biang”二字咋写，店家做面，客人吃面，谁也没去想过。见店小二答不上来，秀才顿时有了主意，他说：“小二，你与老板商量过，本人今天没钱，可否写出‘biang、biang’二字，换这碗面吃？”店小二顷刻间回来，说：“成。”店家心想：“古来就没有‘biang、biang’二字，看你穷秀才怎么赖账。”“biang、biang、biang、biang……”秀才心里嘀咕，嘴上嘀咕。
秀才读书，也最认书，古往今来偏偏没有这“biang、biang”二字。“书上没有，岂可生
造乎？”皇上可以造字为名，秀才岂敢与之比肩？秀才满腹心酸，一腔惆怅；寒窗苦读，功不成，名不就，众目睽睽下，落到赖账这般田地，天理不公啊！他一急，心里骂皇上：“什么‘日月当空照’？民间疾苦，哀鸿遍野；宫闱倾轧，豺狼当道；贪官污吏，横行乡里；我秀才寒窗苦读，就因无钱无人，打不通关节，获不取功名……日月何照之有！罢罢罢，你皇上能造字，我秀才何尝不能？”秀才一声大喝：“笔墨伺候！”只见他笔走龙蛇，大大地写了一个□！他一面写一而歌道：“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。”一个字，写尽了山川地理，世态炎凉。
秀才写罢掷笔，满堂喝彩。从此，“biangbiang面”名震关中
传说，一位集怀才不遇愤世疾俗贫困潦倒饥寒交迫于一身的秀才来到咸阳，他路过一家面馆时，听见里面“biang——biang——”之声不绝，一时饥肠辘辘，不由得踱将进去。只见白案上摆满了和好的长条状面块儿，师傅拎过一块儿，扯住两头，顷刻间摔打成裤带般宽厚扔进锅里，顷刻间摔打了好几块儿，顷刻间从锅里捞出一大海碗，碗底事先盛着作料和一些豆芽青菜，自然要浇上一大勺油泼辣子，热腾腾端上来。
秀才看得兴起，大叫：“好啊！店家来一碗！”
“这位客官一碗……”店小二一声长长的吆喝，顷刻间，一碗面摆到面前，顷刻间碗中罄净，直吃得秀才大汗淋漓。“店家，结账！”秀才喝道。
一摸兜，坏了，一时忘形，竟忘了囊中早已空空如洗，顿时窘住，刚才的热汗顷刻间冷冰冰刷在脸上。一旁，店小二斜着眼耸着肩，一脸坏笑。
“小二……”秀才讪讪，话刚出口便被店小二堵住：“客官，本店小本经营，概不赊账”见店小二不通融的模样，秀才又向身上摸去，左一摸，右一摸，上一摸，下一摸，好像早晚能摸出几文钱来似的。
店小二心想：“你个穷秀才，看你摸出什么来。”天呀，这不是有辱斯文么？秀才一面摸，一面思量脱身之计。他与店小二答讪：“小二，你家这面何名？”“何名？”店小二学着秀才的腔调说：“biang、biang面。”秀才问：“biang、biang面？biang、biang字咋写？”这家面店可是远近闻名的老字号，其面做得特殊，面与面板摔打撞击，“biang、biang”也，故称“biang、biang面”。“biang、biang”二字咋写，店家做面，客人吃面，谁也没去想过。见店小二答不上来，秀才顿时有了主意，他说：“小二，你与老板商量过，本人今天没钱，可否写出‘biang、biang’二字，换这碗面吃？”店小二顷刻间回来，说：“成。”店家心想：“古来就没有‘biang、biang’二字，看你穷秀才怎么赖账。”“biang、biang、biang、biang……”秀才心里嘀咕，嘴上嘀咕。
秀才读书，也最认书，古往今来偏偏没有这“biang、biang”二字。“书上没有，岂可生
造乎？”皇上可以造字为名，秀才岂敢与之比肩？秀才满腹心酸，一腔惆怅；寒窗苦读，功不成，名不就，众目睽睽下，落到赖账这般田地，天理不公啊！他一急，心里骂皇上：“什么‘日月当空照’？民间疾苦，哀鸿遍野；宫闱倾轧，豺狼当道；贪官污吏，横行乡里；我秀才寒窗苦读，就因无钱无人，打不通关节，获不取功名……日月何照之有！罢罢罢，你皇上能造字，我秀才何尝不能？”秀才一声大喝：“笔墨伺候！”只见他笔走龙蛇，大大地写了一个□！他一面写一而歌道：“一点飞上天，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。”一个字，写尽了山川地理，世态炎凉。
秀才写罢掷笔，满堂喝彩。从此，“biangbiang面”名震关中
发表于：2007-08-22 18:49:00
311楼
[b]三大名笔[/b]
科技的发展让生活变得更快捷了，但是，如果你因此而认为笔不再那么重要就大错特错了。一支笔可以别在西装口袋里，电脑却不能；一切重要文件的签署都要由笔来完成，因为只有用笔写出来的字才是不可复制的。在我看来，一支好笔就像球道周围的植被，越有历史，越具韵味；更像一瓶上好的红酒，越是沉年，味道才越深沉。
笔的历史悠久绵长，鹅毛笔曾在西方被广泛地使用,用力大些就可以把字的笔划写得粗些，轻轻用力就可以写得细些。鹅毛笔既能蘸墨水，又能较长时间连续书写。不过，一旦用久了，笔尖会被磨秃，不便于长期使用。直到有一次，美国一家保险公司的业务员华特曼的偶然经历让他发明了自来水笔。当时，华特曼好不容易才在与几位同行的竞争当中，谈妥了一笔大生意。签订合同时，华特曼给客户递上一支精美的自来水笔，请他签名。谁料正当客户提笔欲签时，笔尖滴下一大滩墨水，将好好的一份合同弄脏了。正当华特曼急急忙忙地转身去再取一份新的合同时，身边的竞争对手却乘虚而入，同顾客签下合同，夺走了这笔数额相当可观的生意。这事给华特曼很大的刺激，懊丧之余，立志要设计出能够自如控制出水的真正意义上的自来水笔。历经4年的艰辛努力，华特曼在总结前人失败经验的基础上，终于在1884年发明了比较实用的自来水笔，即今天人们生活中不可或缺的钢笔。
笔是很复杂的东西，名贵的笔就更是如此。在爱笔人的眼中，它不仅是一个书写工具，还是一件艺术品，需要精心爱护。一支名贵的笔，材质、工艺、品牌都必须是一流的，这些元素就像钢琴上的琴键，只按住一个，并不能弹出优美的音乐。世界众多奢侈品牌都不遗余力地制造外形精美、意义独特的笔。可见，对消费者而言，拥有一支名贵的笔，奢侈的定义才算完整。
检验一支笔的性能，首先要看的就是笔尖。笔尖的制造容不得一丝粗糙，其制作需经过带材切口、压延、热处理、冲压成型、焊接铱粒、磨削成型、滚圆、开缝、铱头抛光、滚亮、拼缝、成品检验等一系列复杂的工艺过程，笔尖的粗细，材料的选择，都有讲究。而笔身的制作花样就更多了，在材质上，名笔通常选用贵重金属，黄白光泽的均有，黄金、白金以及黄白K金都比较常见。而笔尖多是黄白双色的，这样的设计主要是为了视觉美上的需求，用以搭配笔身的色系，当然也有增加笔尖韧性及强度的附加效果。既然材料的选用大同小异，笔身的设计和制作工艺，就成了各大品牌凸现自身风格的有效渠道，雕龙琢凤、手工绘画都被设计师们作用于笔身。因此，笔的价值和意义变得远远大于它的功能，世界名笔也慢慢成为了收藏家们的新宠。
科技的发展让生活变得更快捷了，但是，如果你因此而认为笔不再那么重要就大错特错了。一支笔可以别在西装口袋里，电脑却不能；一切重要文件的签署都要由笔来完成，因为只有用笔写出来的字才是不可复制的。在我看来，一支好笔就像球道周围的植被，越有历史，越具韵味；更像一瓶上好的红酒，越是沉年，味道才越深沉。
笔的历史悠久绵长，鹅毛笔曾在西方被广泛地使用,用力大些就可以把字的笔划写得粗些，轻轻用力就可以写得细些。鹅毛笔既能蘸墨水，又能较长时间连续书写。不过，一旦用久了，笔尖会被磨秃，不便于长期使用。直到有一次，美国一家保险公司的业务员华特曼的偶然经历让他发明了自来水笔。当时，华特曼好不容易才在与几位同行的竞争当中，谈妥了一笔大生意。签订合同时，华特曼给客户递上一支精美的自来水笔，请他签名。谁料正当客户提笔欲签时，笔尖滴下一大滩墨水，将好好的一份合同弄脏了。正当华特曼急急忙忙地转身去再取一份新的合同时，身边的竞争对手却乘虚而入，同顾客签下合同，夺走了这笔数额相当可观的生意。这事给华特曼很大的刺激，懊丧之余，立志要设计出能够自如控制出水的真正意义上的自来水笔。历经4年的艰辛努力，华特曼在总结前人失败经验的基础上，终于在1884年发明了比较实用的自来水笔，即今天人们生活中不可或缺的钢笔。
笔是很复杂的东西，名贵的笔就更是如此。在爱笔人的眼中，它不仅是一个书写工具，还是一件艺术品，需要精心爱护。一支名贵的笔，材质、工艺、品牌都必须是一流的，这些元素就像钢琴上的琴键，只按住一个，并不能弹出优美的音乐。世界众多奢侈品牌都不遗余力地制造外形精美、意义独特的笔。可见，对消费者而言，拥有一支名贵的笔，奢侈的定义才算完整。
检验一支笔的性能，首先要看的就是笔尖。笔尖的制造容不得一丝粗糙，其制作需经过带材切口、压延、热处理、冲压成型、焊接铱粒、磨削成型、滚圆、开缝、铱头抛光、滚亮、拼缝、成品检验等一系列复杂的工艺过程，笔尖的粗细，材料的选择，都有讲究。而笔身的制作花样就更多了，在材质上，名笔通常选用贵重金属，黄白光泽的均有，黄金、白金以及黄白K金都比较常见。而笔尖多是黄白双色的，这样的设计主要是为了视觉美上的需求，用以搭配笔身的色系，当然也有增加笔尖韧性及强度的附加效果。既然材料的选用大同小异，笔身的设计和制作工艺，就成了各大品牌凸现自身风格的有效渠道，雕龙琢凤、手工绘画都被设计师们作用于笔身。因此，笔的价值和意义变得远远大于它的功能，世界名笔也慢慢成为了收藏家们的新宠。
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