咖啡机缺水保护功能是通过光电液位传感器实现的，光电液位传感器体积小巧，安装方便，反应灵敏，寿命长，原理可靠，有一体式和分离式，一体式的需要在水箱上开孔安装，适合水箱不需要移动的设备，分离式是在一体式的结构上将棱镜与传感器分离，棱镜与水箱结构一体成型，传感器置于水箱外部感应，适合水箱不需要移动的设备。www.eptsz.com

另一种是管道液位传感器，通过检测水管中缺水来实现缺水报警提醒功能，将传感器接在水管中间，检测传感器位置是否缺水，有水无水输出不同电压信号，安装方便，使用寿命长达5万小时，原理可靠，反应灵敏。