随着城市餐饮业的急剧发展，餐饮企业油烟排放引发周边环境污染的问题却日益突出，已经成为影响居民健康的重要环境污染问题。近年来收到油烟扰民的举报逐年上升，占市区信访举报的半数以上。为了保护餐饮业周边的居民健康，就要严格限制油烟过度排放，因此油烟在线监测仪已成为一种必然

油烟在线监测仪能能够对餐厨排烟管道的油烟浓度、颗粒物浓度、浓度进行24小时不间断测量，并上传监控平台。防止商家的净化器和风机不启动，还可以通过电流互感器采集两路电流信号，监控净化器或风机是否真实启动。为方便操作，整机采用触摸屏，全中文界面设置，简单易懂。

触摸屏实时监测和上报油烟浓度、温度及湿度等数据，而且还能监测油烟净化系统内各个设备的运行状况并实时控制，为用户提供真实有效油烟监测数据。

触摸屏功能：

实时采集油烟浓度探测器的数据，以及烟道风机和油烟净化器等受控设备的工作状态，并通过网络把数据上传至监控中心。

远程控制用户可以通过服务器对监测设备进行远程操作，包括查看数值，开断受控设备，设置仪器上报间隔、电流限值等内容。

统计分析展示油烟站点数据的日统计数据、月统计数据。包含统计的油烟浓度、清洁度、净化器累计运行时间、风机累计运行时间、净化设施运转率、净化能力合格率等。

系统设置和管理可设置排放的标准限值，以便于根据政策的变动及时响应，可对每台设备的地址、管道截面积、风量等参数进行调整和更改，对用户登录密码的更改和重置。

多用户登录可以通过PC端监控管理界面进行设置、创建人员账号，人员可以通过手机端登录进行监管，可同时容纳多个用户进行监控

监控中心平台软件主要完成数据采集、管理、查询、统计和报表等功能。