果蔬汁浓缩采用反渗透膜浓缩设备阐述 点击：60 | 回复：0
发表于：2020-03-30 21:54:12
楼主
常规的果蔬汁浓缩是采用多级真空蒸发法，能耗及生产成本较高，产品品质不理想。为了提高产品质量和降低能耗，目前果蔬汁浓缩一般采用反渗透膜浓缩设备，它适用于分子量小于500的低分子无机物或有机物水溶液的分离，操作压力容易控制，一般为0.1～10Mpa。
果蔬汁浓缩利于运输和存放，在果蔬汁浓缩中，通常先用UF对果蔬汁进行澄清预处理，之后用反渗透法浓缩，一般可浓缩到20°BX以上。
尽管目前膜浓缩法的工业化应用还存在许多技术难题，但随着浓缩市场的扩大和商业化产品质量要求的提高，工业化应用膜法浓缩将逐渐扩大。膜浓缩技术将带来浓缩技术的一场革命。
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