茶多酚具有清除人体自由基和提高免疫力、抗氧化、抗衰老、等功能。茶叶的功能性成份已被广泛的应用于医药、保健和食品等领域，且具有巨大的潜在市场。综合开发茶叶的功能性成份，是促进人类健康和解决我国中低档茶叶出路的有效途径。

　　从茶叶中提取茶多酚等功能性成份的方法有离子沉淀法、溶剂提取法、膜分离等。下面，小编为大家介绍一下膜分离提取的工艺优点：

　　1、产品纯度高;

　　2、提取过程中，加入保护剂，并在低温和常温状态下提取和干燥，防止儿茶素有效成份氧化损失;

　　3、茶叶破碎风送和茶叶连续多级逆流浸提，适应工业化和自动化的规模生产，减少劳动强度;

　　4、用微滤、超滤和反渗透或纳滤组成的提取液脱杂、脱果胶、脱蛋白多糖和脱水浓缩、有效地提高产品质量、降低能耗和降低固定资产投资。

　　膜分离设备提取的茶多酚具有显著的生物活性，特别适用于食品抗氧化剂和相关药物原料，同时也显著提高了茶叶的附加值。